El sabor y aroma diferencial del café están dados por su estructura y composición química entre muchas características más como tipo de grano, tostión y preparación.
Archivos Mensuales: septiembre 2019
En el mes del amor y la amistad queremos premiarte a ti y a tu pareja. Participa y podrás ganarte una vajilla completa de Café Ginebras (4 tazas + 4 pocillos), un Café Ginebras origen Vijes empacado en un guacal de madera. Además, invitaremos al ganador a pasar una tarde en una de nuestras tiendas…
Existen mil maneras de elaborar un delicioso café y mil resultados de tacitas perfectas para disfrutar, todo depende de tus gustos. Entre un café expreso y un café filtrado en v60 ¿Cuál prefieres? Con el expreso obtendrás una bebida de volumen pequeño, aromática, concentrada e intensa, y de sabor equilibrado; cubierta con una capa de…
Un buen café expreso radica en la forma de preparación, y su realización es en Máquina Expreso. La preparación constituye un ritual que combina el arte y la técnica; para ello los granos deben ser de color uniforme, molienda fina, tueste medio o medio-oscuro, de esta forma obtendrás una bebida con grandes características…⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Utiliza 7 g…
En el proceso de preparación de una taza de café la molienda cobra gran importancia, te invitamos a verificar el método de preparación antes de realizar la compra de tu próximo café.