Café 2Vertientes
$19.888 – $37.290
La Cooperativa de Caficultores del Centro del Valle – CAFICENTRO es una
organización solidaria con 61 años de experiencia en el mercado y la
comercialización de café. Está conformada por 1.330 productores cuyos cultivos
se encuentran en el centro del Valle del Cauca, Colombia.
Las fincas cafeteras están ubicadas en las montañas de la Cordillera Central
(vertiente occidental) y la Cordillera Occidental (vertiente oriental), lo que da
origen al nombre de nuestro café «2Vertientes». Esta ubicación privilegiada
permite que el cultivo se vea influenciado por distintos tipos de suelos, climas y
topografías, aportando una riqueza única a nuestro café.
Los cafetales de nuestros asociados se encuentran entre los 1.350 y 1.950
metros sobre el nivel del mar, abarcando una gran diversidad de ecotopos en la
región centro-vallecaucana. Además, el rango de lluvias oscila entre los 1.000 y
1.500 milímetros anuales, factores clave que contribuyen a la calidad del café
que producimos.
El café 2Vertientes cumple con los tres principios de sostenibilidad: ambiental,
social y económico. Nuestros caficultores cuentan con verificaciones y
certificaciones que garantizan el respeto por estos valores, reflejando nuestro
compromiso con un café responsable y de calidad.
La recolección del café se realiza de manera manual, asegurando la selección de
los mejores frutos. Su transformación incluye procesos de fermentación
cuidadosamente controlados, los cuales resaltan sus características
sensoriales. El secado se realiza de forma natural, al sol, seguido de una
selección manual para garantizar la mejor calidad en cada grano.
Gracias a estas prácticas sostenibles y a las condiciones climáticas y geográficas
excepcionales, el café 2Vertientes ofrece una experiencia única de sabores y
aromas, reflejando el esfuerzo y dedicación de nuestros productores.
En Caficentro, creemos en un café con propósito, fundamentado en la
responsabilidad social a lo largo de toda la cadena de valor y en la
dignificación del oficio cafetero.
«Por la responsabilidad social en la cadena de valor y la dignificación de
nuestro oficio.»
Descubre el sabor auténtico del café 2Vertientes y sé parte de nuestra historia de
tradición y sostenibilidad.
Una vez se realiza la compra el pedido te llegará entre 5 y 8 días hábiles, dependiendo de la zona del país en la que te encuentres.
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