Café Ginebras in forchetta

Ingredientes:

Para 4 personas:
100 ml de Café Ginebras El Nuestro bien cargado
1 cucharada de aceite de almendra (u otro tipo de aceite)
4 huevos
4 cucharadas de azúcar
380 ml de leche

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Engrasa un recipiente cuadrado plano (23 cm. x 23 cm.) con el aceite.
3. Bate los huevos y el azúcar en un tazón hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
4. Vierte gradualmente la leche y el Café Ginebras en la mezcla.
5. Llena el recipiente preparado con la mezcla cremosa del huevo.
6. Coloca el recipiente en la bandeja del horno y ésta dentro del horno.
7. Llena de agua caliente la bandeja y deja cocer al baño María durante 20 minutos. Luego cúbrela con papel de aluminio y déjala cocer durante 40 minutos hasta que la mezcla se endurezca.
8. Retira el recipiente del horno y déjalo enfriar un poco.
9. Con cuidado separa con un cuchillo la mezcla del recipiente y dale la vuelta con la ayuda de un plato.
10. Sirva el postre en caliente.

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