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Recetas

Buñuelo relleno con natilla de Café Ginebras y queso

Ingredientes: 

INGREDIENTES PARA RELLENO DE NATILLA:

1/2 taza de leche evaporada

1/3 taza de azúcar⁣

1 1/2 cucharada de fécula de maíz disuelta en 1/2 taza de agua fría

INGREDIENTES PARA LOS BUÑUELOS:

2 libras de queso costeño fresco⁣

1/2 libra de harina de maíz⁣

1 cucharada de almidón⁣

Aceite⁣

Descripción: 

Preparación de la natilla:⁣


1. Calienta la leche evaporada con el café y el azúcar. Una vez caliente, agrega la fécula de maíz disuelta y cocina de 10 a 15 minutos a fuego medio, moviendo constantemente para evitar que se pegue.⁣

2. Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente.⁣

3. Refrigera durante mínimo 30 minutos.⁣

4. Corta la natilla en cuadritos pequeños.⁣


Preparación de buñuelos:⁣


1. Mezcla primero los ingredientes secos: harina de maíz con el almidón.⁣

2. Adiciona los huevos.⁣

3. Adiciona el queso.⁣

4. Amasa la mezcla.⁣

5. Separa la masa en varias bolitas.⁣

6. Con el dedo pulgar presiona para hacer un huequito en la mitad de la masa de cada buñuelo.⁣

7. Coloca un cuadrito de natilla en el interior de cada buñuelo.⁣

8. Cierra cada buñuelo.⁣

9. Fríe los buñuelos.⁣

10. Sirve y disfruta en familia.⁣


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