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Churros con Café Ginebras

Ingredientes: 

1 taza de agua

1/2 cucharadas de Café Ginebras filtrado

1/3 taza de mantequilla sin sal

2 cucharadas de azúcar

1/2 cucharadita de sal

1 taza de harina

3 huevos

1/2 cucharada de extracto de vainilla

1/4 taza de azúcar granulada

1 cucharada de canela en polvo

Descripción: 

1. Precalienta el horno a 218° C. Forra una bandeja de hornear grande con papel para hornear.

2. Calienta el agua, café, mantequilla, azúcar y sal en una cacerola sobre fuego medio. Mueve ocasionalmente hasta que la mantequilla esté derretida y el azúcar disuelta.

3. Agrega la harina y mueve con una cuchara de madera hasta que la masa esté suave y se separe de la cacerola. Quitar del fuego.

4. Agrega los huevos uno por uno incorporando completamente después de cada adición.

5. Agrega el extracto de vainilla.

6. Transfiere la masa a una bolsa de plástico de tamaño galón que tenga un tubo de repostería en forma de estrella tamaño

7. Presiona la masa en forma de tubos de 4 pulgadas de largo y 1 pulgada de ancho en la bandeja preparada. Deja 2 pulgadas de espacio entre los churros.

8. Hornea durante 12 a 15 minutos o hasta que estén un poco inflados y firmes cuando se tocan. Sácalos del horno y ponlos en una rejilla.

9. Combina el azúcar granulada y la canela en un plato largo. Gira los churros en la mezcla. Sirve calientes.