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Pastel frío de Café Ginebras y dulce de leche

Ingredientes: 

½ lata de leche evaporada.

1 lata de leche condensada.

1 lata de dulce de leche.

2 cucharadas de café molido.

2 sobres de gelatina sin sabor.

652 g de galletas de miel.

1 taza de crema para batir.

1 taza de chocolate amargo picado.

¼ de taza de nuez picada.

Descripción: 

1. Vierte en un recipiente la leche evaporada, la leche condensada, el café previamente preparado y el dulce de leche. Licua.

2. Hidrata la gelatina y calienta por unos segundos en el microondas. Añade a la mezcla anterior, licua y reserva.

3. Coloca una base de galletas en un molde rectangular, y extiende una parte de la mezcla. Repite el proceso hasta cubrir todo el molde y refrigerar.

4. Calienta la crema batida hasta que empiece a hervir, vierte sobre el chocolate, mezcla y enfría.

5. Desmolda el pastel, cubre con el chocolate y la nuez.

6. Sírvelo y disfruta.