Tarta de queso con Café Ginebras

Ingredientes:

2 cucharadas de Café Ginebras El Nuestro molido
25 galletas oreo
1/3 de taza de mantequilla sin sal
1/2 taza de licor de Café
1 taza de chispa de chocolate
4 barras de queso creman
1/3 de taza de azúcar
4 huevos
1 cucharada de vainilla

Preparación:

  1. En un procesador de comida combina las galletas y la mantequilla derretida hasta que se haga una masa de pay.
  2. En un molde para pay de 25 cm presiona la masa para lograr cubrir toda la base del molde y subir las orillas hasta 1 cm, refrigera.
  3. En una olla pequeña pon a hervir el licor de café a fuego medio por 10 minutos. Retira del fuego.
  4. Pre calienta el horno a 180 grados centígrados.
  5. A baño maría derrite las chispas de chocolate.
  6. En un procesador de comida mezcla el licor de café, el queso crema, el azúcar, los huevos, el Café Ginebras, la vainilla y el chocolate derretido.
  7. Vierte la mezcla de queso sobre la masa de pay y hornea por 60 minutos o hasta que la parte superior se vea casi seca.
  8. Retira del horno y deja que se enfríe antes de servir.
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