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Curiosidades del café

Características sensoriales del café

El sabor y aroma diferencial del café están dados por su estructura y composición química entre muchas características más como tipo de grano, tostión y preparación.

Café Ginebras te endulza

En el mes del amor y la amistad queremos premiarte a ti y a tu pareja. Participa y podrás ganarte una vajilla completa de Café Ginebras (4 tazas + 4 pocillos), un Café Ginebras origen Vijes empacado en un guacal de madera. Además, invitaremos al ganador a pasar una tarde en una de nuestras tiendas de Cali con su pareja en la que podrán disfrutar...

Curiosidades del café

Café espresso vs Café filtro

Existen mil maneras de elaborar un delicioso café y mil resultados de tacitas perfectas para disfrutar, todo depende de tus gustos. Entre un café espresso y un café filtrado en v60 ¿Cuál prefieres? Con el espresso obtendrás una bebida de volumen pequeño, aromática, concentrada e intensa, y de sabor equilibrado; cubierta con una capa de crema...

Curiosidades del café

La excelencia del café

Un buen café espresso radica en la forma de preparación, y su realización es en Máquina Espresso. La preparación constituye un ritual que combina el arte y la técnica; para ello los granos deben ser de color uniforme, molienda fina, tueste medio o medio-oscuro, de esta forma obtendrás una bebida con grandes características... ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀...

Curiosidades del café

Molienda para la taza perfecta

En el proceso de preparación de una taza de café la molienda cobra gran importancia, te invitamos a verificar el método de preparación antes de realizar la compra de tu próximo café.

Curiosidades del café

Un café en prensa francesa

¿Muchas veces has querido preparar tu café en Prensa Francesa como un profesional? Te explicamos paso a paso cómo realizarlo para obtener una deliciosa bebida....