Helado de café con crema de whisky

Ingredientes:

1 taza de Café Ginebras El Nuestro
350 g leche entera
200 g nata líquida para montar
100 g leche evaporada
100 g azúcar invertido
90 g licor de crema de whisky
2 cucharadas colmadas de maicena
1 cucharada pequeña de vainilla
1 pellizco de sal

Preparación:

1. Mezcla la nata con la leche evaporada y la maicena.
2. Después, pásalo a un recipiente y añade el resto ingredientes uno por uno.
3. Una vez tengas todos los ingredientes mezclados, colócalos a fuego medio sin dejar de remover hasta que empiece a hervir y veas que espesa. En ese momento, retira del fuego y déjalo enfriar completamente antes de llevarlo a la nevera.
4. Finalmente, cuando esté bien frío, refrigéralo durante un mínimo de dos horas